Le Manuel de chirurgie humanitaire est un ouvrage didactique rassemblant des techniques empruntées à diverses sub-spécialités chirurgicales, qui permettent de répondre aux principales urgences chirurgicales rencontrées dans l'environnement où travaillent les organisations humanitaires.

Après deux chapitres posant les particularités du contexte - l'afflux massif de blessés et la chirurgie de guerre - l'ouvrage est organisé en 21 sections couvrant l'ensemble des traumatismes les plus fréquemment rencontrés en situation de conflit ou de catastrophe climatique ou naturelle. Ainsi sont traités le choc hypovolémique, le sepsis sévère et le choc septique, l'hématome rétropéritonéal, les traumatismes hépatiques, la hernie inguinale, la perforation typhoïde, etc. Sont également présentés les gestes chirurgicaux indispensables tels la laparostomie selon Bogota, la césarienne, la greffe de peau ou la suture des tendons de la main.

Ce livre est destiné aux chirurgiens qui, souvent hautement spécialisés dans leur domaine, souhaitent mettre leurs compétences au service d'une action humanitaire. Il est également destiné aux médecins "à compétence chirurgicale" qui, dans la solitude d'un hôpital de district, doivent faire face aux urgences chirurgicales.