Cet ouvrage traite la question de l'obésité en couvrant les champs psychanalytiques, anthropologiques et comportementaux avec un protocole de prise en charge thérapeutique détaillé. L'ouvrage est composé de 3 parties : I. Obésité et troubles des conduites alimentaires : les origines plurifactorielles de l'obésité sont abordées. Puis la clinique de l'hyperphagie (prise importante et compulsive de nourriture sans comportements compensatoires) est développée : description et formes cliniques, âge de début, évolution ; liens avec les autres troubles alimentaires ; facteurs à l'origine de ces conduites (génétiques, sociétaux, individuels et anthropologiques). II. Aspects psychodynamiques de l'obésité : aborde les facteurs psychodynamiques expliquant ces troubles alimentaires en se référant à l'histoire infantile des sujets et aux causalités psychiques. III. Traiter l'hyperphagie : se consacre aux prises en charge thérapeutiques. L'ouvrage explique pourquoi autant de personnes se tournent actuellement vers les régimes et les prises en charge diététiques, et pourquoi les régimes sont inefficaces et aggravants à long terme ; un modèle de prise en charge pluridisciplinaire est détaillé (approches comportementales alimentaires, psychodynamiques, psychocorporelles, méditation de pleine conscience, traitements pharmacologiques, hospitalisations, chirurgie bariatrique). Tout au long du texte on retrouve des vignettes cliniques et des témoignages de patients.