Petit précis vigne et vin : enironnement: Tome 5 environnement

Référence: 9782855578255

Ce troisième tome rassemble toutes les connaissances nécessaires au vigneron comme acteur du développement durable
  1. Gestion de la qualité et des risques au sein de l’entreprise
  2. Concept de développement durable Évaluation de la durabilité d’un système viti-vinicole
  3. Démarches durables du secteur viticole
  4. Changement climatique : adaptation, atténuation Gestion durable des terroirs
  5. Gestion patrimoniale et paysagère des terroirs
  6. Gestion durable à la cave
  7. Notion d’éco-œnotourisme
  8. Management global d’une exploitation
  9. Connaissance de la filière : approche macro-économique
  10. La prospective, révélateur des enjeux du futur

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