Cet ouvrage présente les grandes classes de toxiques, leur distribution dans les écosystèmes et les organismes, leurs principaux mécanismes d’action et les méthodes utilisées pour les étudier, sans oublier les nouvelles réglementations permettant de mesurer le risque lié à leur exposition. Le cours est illustré par de nombreux schémas et exemples d’application, et est complété par des encarts historiques, techniques et des fiches pratiques.
Cette deuxième édition, actualisée, s'enrichit d'un chapitre sur l'écotoxicologie.

Sommaire :

- Les grandes classes de toxiques - Principales voies d'entrée et mécanismes de contamination ou d'absorption - Distribution des polluants dans l'organisme - Méthodes de modélisation - Le métabolisme et l'élimination des xénobiotiques - Mécanismes d'action des toxiques - Signalisations activées par les toxiques - Méthodes d'analyse - Les toxicités induites par l'exposition aux xénobiotiques - Cancers - Non cancers - Ecotoxicologie - Evaluation du risque et réglementations.